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12月 5 2016

天下第一大补竟然是它!真想不到!



  正在用手机看微信文章的人,决不至有三餐温饱之忧,甚至每天大鱼大肉,各种营养保健食品,以为吃得好吃得妙,却不知道老祖宗给我们留下的最宝贵的食物,仅仅是一碗米粥而已。尤其是对那些身体虚弱者、老年人,一碗粥,才是最好的补品。


01. 粥油保健媲美参汤。  粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做“米油”,俗称粥油。  米用来熬粥后,很大一部分营养进入汤中,其中尤以粥油中最为丰富,是米汤的精华,滋补力强。  老年人不同程度存在着肾精不足的问题,如果常喝粥油,可以起到补益肾精、益寿延年的效果;产妇、患有慢性胃肠炎的人经常会感到元气不足,喝粥油能补益元气、增长体力,促进身体早日康复。02. 粥与肠胃最相得。  现在,得胃病的人实在是太多了。一方面,寒凉,一不小心肚子受了凉,进了寒气,对胃很不好。再一个,大家爱吃火锅,爱吃麻辣烫,无形中也伤害了胃。  这时喝黄金粥最好。“黄金粥”就是用小米、玉米、南瓜来煮粥,小米是适合老人、病人、产妇的滋补品,可见它最补虚。玉米调和脾胃,南瓜补中益气。  历代的医学家创制了许多不同作用的粥,以食疗病。当人太疲劳的时候,喝点姜葱煲粥可以有效预防疾病,帮助身体机能恢复正常,通俗点说就是提高身体免疫力。  对于平素身体虚弱、容易感冒的朋友来说,这是很好的补益处方,煮时先放大米煲好粥,注意粥不宜煲得过久,米粒和水应该是分开的,然后放拇指大小分量的姜丝,放2~3个葱头,再煮两分钟即可。

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喝粥口诀若要皮肤好,粥里放红枣;若要不失眠,粥里添白莲;腰酸肾气虚,煮粥放板栗;心虚气不足,粥加桂圆肉;头昏多汗症,粥里加薏仁;润肺又止咳,粥里加百合;消暑解热毒,常饮绿豆粥;乌发又补肾,粥加核桃仁;若要降血压,煮粥加荷叶;健脾助消化,煮粥添山楂;梦多又健忘,粥里加蛋黄。

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Written by yuefabo


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